サーチュイン遺伝子を知る

サーチュイン遺伝子と「空腹」には密接な関係があります。

食に対する欲求は個人差があり、常にお腹が空いてどうしても食欲を抑えられないという人もいます。しかし、それは大脳の幻想です。脳はありもしないことを勝手に思い込むものなのです。たとえば「孤独」とは無人島に一人でいる状態です。家族がいて学校には同級生が、会社には同僚がいるのに、誰も自分のことを愛してくれない、なんて感じるのは「孤独」という幻想です。

また「疲労」とは肉体労働をしてクタクタになった状態です。土日遊んでいたのに月曜の朝に「かったるい」なんて言うのは「疲労感」という幻想なのです。同じように「空腹」と「空腹感」は異なります。脂肪を燃焼しても栄養が足らずにお腹がグーッとなった時が本当の「空腹」。なんとなく口が寂しいとか、人が食べているから食べたいというのは「空腹感」という幻想です。

この幻想である「空腹感」の正体を知り、食を節制することはアンチエイジングにつながります。そのカギを握っているのが、若返り遺伝子とも呼ばれている「サーチュイン遺伝子」です。空腹時には「サーチュイン遺伝子」が発現して全身の細胞内の傷ついた遺伝子を修復してくれるのです。

これはさまざまな動物の食事の量（エサの量）を４割減らした時に寿命が1.5倍延びたという実験結果によって報告されているものです。またアカゲザルの実験では、エサを十分に与えたときは病気で亡くなるサルが多く、見かけも年老いて、毛ヅヤも悪かったのに対して、エサを３割制限した群は健康で、若々しい姿を維持していました。

さらに満腹のときに脂肪が燃焼すると「アディポサイトカイン」という悪玉物質が血管の内側の細胞を傷付け疾患を起こすのですが、空腹時は脂肪から「アディポネクチン」という善玉物質が出てその傷口を修復してくれるのです。

空腹とアンチエイジングは密接に関わっているので、食の節制は大きな一歩になります。幻想の「空腹感」に負けず、食べ過ぎに注意して「サーチュイン遺伝子」を発動させましょう。

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