タイガーナッツのカロリーはポテチ並！ダイエット・美肌効果で注目されるのはナゼ？

「タイガーナッツって何？？ピーナッツの仲間？？」

筆者も初めて聞く名前に戸惑いました。テレビやSNSでもダイエット効果や美肌効果がある"スーパーフード"と話題ですが・・・

正直、良いよ！と、人気になったアサイーやチアシードは一手間加えないといけないので毎日生活に入れるのは意外と手間でした。

ダイエット効果や美肌効果があるとわかっていても、面倒な食べ方のものは取り入れ難いですよね。

そこで今回は、タイガーナッツの効果はもちろん、毎日の生活に取り入れやすいのか！？まで検証していきます。参考にご覧ください。

タイガーナッツとは??ナッツ類じゃないって本当？

タイガーナッツとは

アフリカで昔から愛されており、エジプトでは200万年前から栄養源として食べられていました。タイガー"ナッツ"ですが、ナッツ類ではなく、野菜に分類されているカヤツリグサという植物の根っこです。（ジャガイモのようなイメージ）

見た目がナッツ、模様はトラ柄に似ていることから"タイガーナッツ"と呼ばれています。（アースアーモンドと呼ばれることもあります。）

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タイガーナッツのパワー

食物繊維・・・アーモンドの3倍（ゴボウの14倍）
ビタミンE・・・アーモンドの2．5倍
カリウムや鉄分、ミネラルも含む

美容健康に良いとされてきたアーモンドを圧倒的に出し抜く栄養価です。更には、グルテンフリーで、すり潰した粉は小麦のように使うことも可能なため、アレルギー食としても使われます。

この栄養価に注目が集まり、NYを発端に日本でもジワジワ浸透しており、アサイー・キヌア・チアシード・ココナツなどに並ぶスーパーフードです。

美容やダイエットに良いと言われていますが、具体的にどのような効果があるのでしょうか。それぞれ確認していきましょう。

タイガーナッツのダイエット効果！最強デトックス！

まずは、タイガーナッツのダイエット効果からチェックしていきましょう。

アーモンドの倍以上、ゴボウの１４倍という驚異的な食物繊維を含んでいます。

食前に食べることで血糖値の急激な上昇を抑えることができます。野菜を先に食べましょうとよく言うように、タイガーナッツを先に食べるといいのも同じ理由です。

血糖値が低い状態は、脂肪を糖に変えてくれるため痩せやすい体ですが、食事をして血糖値が上がると体内にある糖を使用するため痩せにくい体になります。

タイガーナッツを先に食べることで、急激に血糖値が上がるのを抑制してくれるため、ダイエット効果が期待できます。

これも食物繊維の効果です。タイガーナッツは非水溶性の食物繊維です。

胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみ、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進します。更に、大腸内で発酵・分解されると、ビフィズス菌などが増えて腸内環境がよくなり、整腸効果があります。

腸内に食べカスを残し続けると（便秘）、必要のない栄養まで吸収し続けてしまいます。更には腸が元気じゃないと免疫が下がり、ネガティブ思考にもなります。

腸を正常に動かすことで、便秘が解消され、腸が元気になると気持ちも明るくなり、自律神経が優位になり、血行が促進されるため、1石何鳥にもなるダイエット効果が期待できます。

上記の急激な血糖値に上昇を抑えることにつながってきます。

食べて血糖値が一気に上昇することで満腹感を感じます。しばらくすると、この上がった血糖値を下げようとインシュリンが大量に分泌されます。そうすると物凄い空腹感を感じます。ダイエットの大敵です。

これを予防してくれるのがタイガーナッツです。血糖値が緩やかに上がることで、食後すぐの空腹感を感じなくなります。

タイガーナッツにはカリウムも含まれています。

体にナトリウム（塩分）が溜まると、体内のナトリウム濃度を下げようとして体に水分を蓄えてしまいます。これがむくみです。

ナトリウムを排出するにはカリウムが必要です。むくむを溜め込むと、溜まった水分が汚くなり、代謝が落ち、体が冷え脂肪がつきやすい体になってしまいます。

カリウムを積極的に摂ることでむくみが解消し、むくみが原因の脂肪をつけにくい体になります。

タイガーナッツには鉄分やビタミンEも含まれています。

鉄分は血液中に酸素をプラスする役割があります。鉄不足になると血液中に新鮮な酸素が欠乏します。そうすると、基礎代謝がスムーズに行われなくなります。鉄分を補給し、血中の酸素が充分満たされると、代謝がスムーズに行われ自然と基礎代謝でカロリーが消費されます。

ビタミンEには毛細血管を広げる働きがあります。血行が悪いと、エネルギー消費の少ない体になります。毛細血管を広げて、血流が良くなると、便秘の解消や冷えの改善にも一役かってくれます。血流を良くして、体内にある毒素を排出させやすくする効果があるためダイエット効果が期待できます。

上記のようにタイガーナッツを食べることで、ダイエットに必要な栄養素を補うことができます。ここまでの栄養素を持っていると、糖質やカロリーは大丈夫？？と少々不安になりますね。


様々な栄養素が嬉しいですが、カロリーはお高めです。

アーモンド100g＝約600kcal
タイガーナッツ100g＝約500kcal

アーモンドより低いじゃんと思いがちですが、カロリーはポテチと同等なので食べ過ぎには要注意です。

しかし、1日に100gも食べる必要はありません。1日食前に3粒を目安に摂取しましょう。1日10粒以内の摂取であれば、カロリーが高くてもダイエットに有用だと言えます。

美肌効果も充分！アンチエイジングにもオススメ

続いて、タイガーナッツの美肌効果をチェックしていきましょう。

タイガーナッツに含まれるビタミンEの効果は美肌と大きな関係があります。ビタミンEの抗酸化作用は若々しい美肌をキープするのに重要な役割です。

紫外線を浴びると体の中では"活性酸素"が生み出されます。活性酸素はコラーゲンを壊す酵素を生み出すため、シミやたるみなどの肌老化を招く原因です。

ここで活躍するのがビタミンEです。グルタチオンという活性酸素を減少させる物質を作りだしてくれるため、肌を活性酸素の影響から守ってくれます。

蓄積された活性酸素を除去するには抗酸化作用が肌に直接働きかける必要があるのですが、経口摂取するとほとんどのビタミンが体内で分解されます。その点、ビタミンEは経口摂取でも、肌に働きかけてくれるのが分かっています。

ビタミンEは経口摂取後、皮脂と混ざり肌の表明でも活躍してくれます。

皮脂の酸化を防止し、肌を保護するバリア機能が正常に働くようにサポートしてくれるため、紫外線や大気汚染から肌を守ってくれます。

ビタミンEには毛細血管を広げる働きがあります。そのため、全身の血行促進をサポートしてくれます。

血行不良で体が冷えると、肌にも新鮮な酸素や栄養、血液が行き渡らず、肌の生まれ変れ（肌代謝）ターンオーバーが正常に行われなくなります。そうすると、角質が溜まり、シミが濃くなり、乾燥も進む・・・と、肌環境が悪循環です。

これがビタミンEを摂取することで緩和されるのは嬉しいですね。シミの悩みが深刻な方はシミケア化粧品を取り入れるのもオススメです。

ビタミンB6には免疫力を向上させる働きがあります。

免疫力が低下すると様々な肌トラブル（吹き出物、シミ、シワ）を引き起こします。季節の変わり目などは体が敏感になっているので更に注意が必要です。

また、ビタミンB6は分解されたアミノ酸がタンパク質に再合成されるのを手助けしており、健康な髪の生成にも一役をかってくれます。美肌・美髪を同時に叶えてくれるのは嬉しいですね。

オレイン酸はダイエット効果でも紹介しましたが、腸内環境を整える働きがあります。栄養は腸で吸収されますので、腸が荒れていると栄養がうまく吸収されません。

そうすると、健康的な美肌とはかけ離れてしまいます。

普段から腸を健康な状態に整え、必要な栄養が全身に行き渡るように意識するのがポイントです。

ダイエットにも美肌にも腸が大切な理由

ダイエットでも美肌でも腸のお話が出てきたので、もう少し深く腸と美容・ダイエットのお話をしてきます。

腸の役割

腸は第二の脳と言われるほど、人間にとって必要不可欠な働きをしてくれています。

胃で消化した栄養素を小腸で吸収し、不要なものを大腸で便にします。また、小腸には外部からのウイルスや菌と戦うための免疫細胞が70％も集まっています。

他にも腸全体では1000種類以上、1000兆個以上、重さ1．5㎏もの腸内細菌が住み着いています。これを腸内細菌叢や腸内フローラと呼んだりするのですが、この腸内細菌が将来の美容や健康に大きく影響をもたらします。

人は食べたもので作られる

美容も健康も大切なのは食事です。人間の体は食事から作られています。

腸内環境が崩れ、栄養の吸収がスムーズにいかなくなると便秘や下痢になります。便秘・下痢になると「太った」「痩せない」「肌が荒れた」と、悪循環になるのを感じている方も大勢いらっしゃるように、美容健康と腸内環境は密接しています。

タイガーナッツには腸内環境を整えてくれる成分が豊富に含まれています。食べる量に気をつけながら生活に取り入れることで「美肌」「健康」「ダイエット」に効果がありますよ。

しかし、食事での改善では時間がかかります。化粧品でのシミ対策やサプリを取り入れたダイエットをするのも有用です。

タイガーナッツの食べ方「レシピ6選」

皮あり・皮なし・クエン酸処理どれもそのまま食べることが可能です。

栄養素は皮ありの方が高いですが、大きな差はありません。食べやすいのはクエン酸処理をしてあるものです。初めてタイガーナッツを食べる方はクエン酸処理のものを購入するのがオススメです。

皮ありは噛めば噛むほど甘みが出ます。が、めちゃめちゃ美味しいとは感じませんでした。普通に食べれるという感じです。皮が付いている分すぐには飲み込めず、しっかりと噛むことができるので、ダイエット目的の方は皮付きがオススメです。

皮なしは皮ありよりも柔らかく食べやすいです。クエン酸処理されているものはより甘く、干し芋に似た味で美味しく食べられます。

レシピ紹介

タイガーナッツを1番水につけておきます。ふやけたタイガーナッツを牛乳と一緒のミキサーにかければ完成です。分量はお好みで調節して頂いてオッケーなので簡単に美味しく作ることができます。

牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しく頂けます。タイガーナッツを直接牛乳とミキサーにかける方法もありますが、一晩浸しと方が美味しい仕上がりになります。タイガーナッツのパウダーも売られているので、それを使用するのもオススメです。

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野菜や果物と一緒に上記で紹介したオルチャータを使用すれば、タイガーナッツスムージーが楽しめます。牛乳単品よりも栄養が取れるのでオススメです。

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またまたミルクオルチャータを使用します。ミルクオルチャータ300mlにチアシードを大さじ4杯入れタンブラーに入れよく振ります。時間をかけすぎるとチアシードが固まってしまうので素早く行いましょう。カップに移し5時間程度冷蔵庫で冷やしかためれば完成です。スーパーフードのコラボで栄養も取れて良いですね。

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ヨーグルトやグラノーラのトッピングにも合います。乗せるだけなので簡単に作れます。

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タイガーナッツ１０粒程度にみりん:大2・醤油:小2・砂糖:小1・和風だしの素:小1をかけてすり鉢で細かく砕きます。人参とインゲンは茹でて、柔らかくなったら砕いたタイガーナッツに加えてあえます。おひたしのクルミあえのような感覚で使用するのもオススメです。

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タイガーナッツ20粒程度にゴマ:大2・醤油:大1・酢：大1・水：大1を加えてミキサーにかければ完成。野菜との相性も抜群なので是非一度作ってみてください。

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タイガーナッツの購入場所

最近はカルディでも取り扱いがされています。ドンキホーテなどでも店舗によっては取り扱いがある場合があります。

その他、外国の食材を多く取り扱っているスーパーなどでも目にします。

確実に手に入れたい方は通販での購入がオススメです。amazonなどで100gが1,000円前後で販売されていますよ。

味が苦手な方は食べる事がストレスになる場合があるので、他の食材で栄養素を補いましょう。無理してタイガーナッツを食べる必要はありません。初めての方は大量購入せずに100gから始めましょう。

更に多くの栄養素を補いたい方はグリーンスムージーから補うのもオススメです。

タイガーナッツの疑問を解決！カスタマーセンターに問い合わせ

タイガーナッツが日本に浸透してきたのも最近ですので、わからないことが沢山・・・

ということで、最後はタイガーナッツの活動を1984年から行っているタイガーナッツジャパンにお問い合わせをしてみました。

保存方法は？

暗くて涼しい場所がベストです。袋で購入された場合は袋に入れたまま冷蔵庫での保管がオススメです。

硬くて食べられない

食べる分を水につけてお召し上がりください。乾燥したままのタイガーナッツには皮と身の間にどうしても砂が入ったりしてしまいます。水に1〜2晩つけたら玄米を洗うようにもみ洗いをして食べるとシャキッとした食感で食べやすくなります。

味が苦手なのですが、いい方法はありますか？

ミルクオルチャータが定番で、スペインなどでは当たり前に飲まれているんですよ。他にもレシピはたくさんありますので、是非試してみてください。

子供や妊婦さんも大丈夫ですか？

タイガーナッツは200万年以上前から人間に愛されてきた食べ物です。マクロビでいうのであれば、中庸で玄米とお案じ位置付けのものです。誰が食べたらダメというのはありません。/aag_qa_answer]

1日の摂取量は決まっていますか？

何粒以上は食べたらダメということが言われていますが、これ以上食べたらダメというものはありません。硬い食べ物なので顎も疲れますし、自然とお腹いっぱいになって沢山は食べられるものではございません。必要な量を、自己判断で召し上がり下さい。

とても丁寧に回答いただきました。タイガーナッツは本当に魅力的な食材で、古代から愛されていたものだから安心して食べてください。とのことでした。

従来のスーパーフードと比較しても取り入れやすいタイガーナッツ。毎日の生活にプラスして、より豊かな生活にしてみてください♪